第八章 火炕又是何物？

    李愔说是亲自下厨，其实主要还是动嘴指导。

    买来的羊肉，叫孙二娘切成薄片，一会来个葱爆羊肉。

    这孙二娘的刀法真不错，羊肉切得薄如纸，搞得李愔都馋涮火锅了。

    还有猪肝，就来个熘肝尖好了。

    另外就是李愔带过来的绿豆芽，切点肉丝，爆炒一下即可。

    准备完毕，李愔又检查一下调味料，也不怎么齐全，只有花椒、胡椒，粗盐，豆豉、酱、醋之类，先凑合着用吧。

    李愔站在锅台边，抄起大勺子，开始炒菜，只见他动作如同行云流水，一边操作，一边还给孙二娘讲授要领。

    很快，一盘爆炒羊肉，一盘熘肝尖，一盘炒豆芽就出锅。

    周围的人，一边吸溜鼻子，一边心里啧啧称奇：这速度也未免太快了一些！

    他们原来使用的炊具，都是以蒸煮为主，当然没有这么快。

    还有这香味，一个劲往鼻子里钻，把肚子里的馋虫都给勾出来。

    “来来来，先尝尝，二娘，你看会没有，剩下的你炒。”

    孙二娘也跃跃欲试，恭恭敬敬从李愔手中接过大勺子。

    在吴宝和独孤野等人的簇拥下，李愔进到屋里。

    一铺大炕已经搭好，灶坑里面还烧着柴草。

    只是没有合适的炕席，就把铺在地上的席子，先弄一块铺在上面，稍微小了点。

    “上炕吃才热乎。”李愔脱了靴子，盘腿往炕上一座，屁股下面暖烘烘，舒坦。

    其他人则是跪坐在案几周围，瞧着上面的菜肴，暗暗吞口水。

    炒菜的时候，香气四溢，要不是梁王在场，他们早就开抢了。

    不能有资格坐着陪李愔吃饭的，也只有吴宝和独孤野几人，剩下的匠人都在外面，围着铁锅，都眼巴巴地望着孙二娘，等她炒菜。

    这孙二娘也颇有些天赋，接过勺子，也像模像样地开炒。

    李愔也早就有些迫不及待，夹了一片熘肝尖，颤巍巍的，筷子头就传来一阵滑嫩的感觉。

    塞进嘴里，咀嚼两下，李愔也舒服得哼哼两声：“这才叫生活嘛。”

    瞥了一眼其他几个人，都大眼瞪小眼瞧他呢。

    “都愣着干嘛，吃吃吃。”李愔又夹了一筷头豆芽菜。

    其他几人这才敢动筷，吴宝夹了一片羊肉塞进嘴里，然后眼泪差点掉下来：吃了这么多年羊肉，都白吃啦！

    独孤野嘴里嚼着熘肝尖，吧唧得山响，工坊那几只狗，都眼巴巴地望着他。

    公输良则夹了一口豆芽菜，只觉得带着一丝酱香，还混合着醋被热锅蒸发之后，散发出来的香气。

    再加上豆芽本身的清香，混合在一起，形成非常独特的味觉感受，简直妙不可闻。

    在他们心目中，对美味这个词语，又有了新的定义。

    “且慢动手！”

    忽然间，屋外一声爆喝传来，就跟晴天打了个霹雳一般，惊得吴宝筷子都掉在桌上。

    只见一员大将，靛脸朱眉，腰横唐刀，威风凛凛，杀气腾腾，大步而来。

    吴宝等人吓得连忙匍匐在地：“将军饶命！”

    来人理也不理他们，靴子也不脱，径直跪坐在李愔身旁，捡起两根筷子，用手抹抹上面的灰尘，然后直接夹了一筷头子羊肉，塞进嘴里。

    李愔眨巴两下眼睛，也顾不上和老程打招呼，赶紧开始往自己碗里夹菜。

    好家伙，老程一筷子下去，菜肴就下去了半盘子，大嘴嘛哈的，估计不够他搂席的。

    老程不愧是行伍出身，风卷残云一般，就将三盘菜肴干掉，然后大眼睛咣当两下，就毫不客气地将李愔那半碗菜抢过来，几口扒拉进嘴里：

    “痛快，这些都是什么菜肴，以前怎么未曾吃过？”

    这也叫李愔有一种土老帽进城的既视感，于是嘟囔一声：“程叔叔，你不是改名叫知节了吗？”

    老程那脸皮，比自己攻打过的城墙还厚呢，满不在乎地抹抹嘴，也就顺着李愔的称呼叫了回去：

    “贤侄啊，那都是装门面用的，你程叔叔骨子里，还是糙汉子。”

    这时候，孙二娘又炒好了一盘熘肝尖端上来，老程这家伙，伸手在那圆滚滚的臀上拍了一下：“这娘儿烧得一手好菜，一会跟某回府。”

    李愔算是开眼了：这老货整个就是一个土匪，不愧是瓦岗寨出来的。

    正好一只黄狗溜进屋里，想要蹭点吃喝，李愔便笑骂道：

    “闻着香味就来了，信不信宰了你炖狗肉汤！”

    对于这种指桑骂槐，老程根本就不在乎：“嘿嘿，贤侄言之有理，狗肉汤大补。”

    搞得李愔也没脾气，只能招呼吴宝他们都起来，一起吃饭。

    老程肚子里有了点底儿，也不再搂席，边吃边问东问西，再得知这炒菜之法，都是李愔传授，嘴里也啧啧称奇：

    “贤侄啊，回头把某家的厨子也送来，你给好好调教一下。”

    “道不轻传。”李愔可没兴趣开厨师培训班。
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