第一百八十二章 这道菜绝了

肉片也铺好了，老头子从桌上拿起一杯子黄酒，浇了下去。

    耳畔中仿佛春雷炸响般一声，大量的蒸汽烟雾翻腾而起，简直就是缩小版的蘑菇云。

    刘一味将盖子盖好，一指砂锅说道，“云雾一品鲜！”

    鱼羊为鲜，用羊脂为底，加上黄酒，熥熟甲鱼肉片和野生鱼片，羊肉的鲜美混着鱼类的甘甜，堪称一绝。

    刘一味拉椅子坐下，笑道，“我就出手做俩菜，剩下的让你们厨房捣鼓呗，够不够吃不关我事！”

    他能亲自出手做两个菜，也是看在张学兵带来的那些东西的面子，否则谁能请得动这位名满天下的大厨出山？

    众人能有幸品尝到大师的手艺，就感到非常荣幸了，自然不敢有什么不满。

    不过四个人吃俩菜肯定不够，赵汉云急忙去安排，不一会儿烧鸡、烤肉、熏鱼，这些家常菜摆满了一桌子。

    觥筹交错之际，众人再次被刘大师的手艺折服。

    飞龙鸟汤自然不用说，云雾一品鲜更是让人恨不得将舌头都吞进肚里。

    张学兵一边吃，心中升起了一股惋惜之意，这位刘大师退休之后，只是守着家里的小餐馆，丝毫没有将生意做大的想法，真是可惜了。

    否则他来投资，加上刘大师的手艺，必然能创出一个名满华夏的餐饮品牌来。

    可是怎么能说动老爷子呢，他不为名利所动，一心只想研究厨艺，这可是个难题。

    刘一味见到大家被自己手艺征服，心中自然得意至极。

    “这是老夫近年来最得意的作品咯，用最普通的食材，搭配出绝世美味，才是厨艺的真谛！”

    听到这话，张学兵眼睛一亮，机会来了。

    他加了一片甲鱼肉，品尝之后，叹息一声说道。

    “老爷子，这道菜从色香味意形来说，已经妙到巅毫，只不过稍微还有点瑕疵！”

    刘一味自从当上御厨之后，就从未听人说过对自己的不满，假如不是张学兵说这话，他早就掀桌子了。

    刘大师忍着怒气，咬牙说道。

    “你小子要是说不出个四五六来，老子让你见识见识厨子的刀法！”

    张学兵坏笑道，“老爷子，假如我说出来呢！”

    刘大师含恨点头，“好，你要是能说出一样来，老夫从今天起再也不下厨了！”

    张学兵一绷脸说道，“那可不行，你老要是不下厨了，不知道多少人得恨死我！”

    旁边二赵了解张学兵，知道他又要下套了，当即俩人也不说话，悄悄地喝酒吃菜，等着看好戏。

    刘大师摇着脑袋说道，“那你要是能跳出一个毛病，老夫就答应你一件事，这可行吧？”

    张学兵眯缝着眼睛，笑的像是一只狐狸，“好一言为定，两位赵叔当证人哈！”

    二赵忍着笑意，点头答应当证人。

    老爷子伸出手掌和张学兵击掌为誓，“你小子要是挑不出毛病，今儿老子把你切片蒸了！”

    张学兵竖起一根手指说道，“第一，这道绝了！”

    老头子一瞪眼，“这是毛病么，谁不知道做绝了，少废话，你要是消遣老夫，从今后咱们谁也不认识谁了！”

    张学兵微微一笑，“您老耐心点啊，听我说完，据我所知目前八大菜系加上那些旁支末流都没有这种做法，所以说这道菜最大毛病就是开创了一种新烹调技法的先河，但是正因为如此，您老取得名字太次，配不上这道开天辟地的名菜身份！”

    刘老头除了掌握各种古法之外，经常喜欢自创新意，但是取名字的时候就很随意了，没想到这个毛病被人家挑了出来，他一时哑口无言。

    二赵在一旁也听得一愣一愣的，心道这种事都当做毛病挑出来了，这个小兵可真够坏的，关键是老爷子还没发反驳。

    刘一味好半天才点头神色黯然说道，“老夫自幼学习厨艺，文化水平自然不高，取得名字有时候粗俗了一些，配不上美食，我认了，小子你说吧，打算让老头子干嘛？”

    张学兵露出白牙，坏笑一声说道，“别急啊您老，我还没说第二条呢！”

    “啊，还有毛病？”刘一味差点坐地上，不由得开始怀疑起人生来了，难道老子半生积累惊艳之作，就这么多的毛病？

    “好，好，你继续挑，只要有理我都认了！”刘一味咬牙说道。

    张学兵伸出两根手指，“第二么，这道菜绝了！”

    旁边仨人差点喷了血，两个毛病都是一样，连字都没换，这是要挑战大家的底线吗？

    “你说，你说！”刘一味瞪起了大眼。

    张学兵神色突然黯然起来，声音低沉的说道。

    “老爷子您毕生精力都放在了美食上面，厚积薄发才创出这么一道名菜，这可谓是绝唱了，可想而知，您老归西之后，谁还能如此，岂不是说这个传承绝了后？”

    虽说这话说的不吉利，但也是实情。

    刘老头现在已经年过古稀，就算是保养得好，将来还能活多少年？

    他撒手人寰之际，就是这积累多年的厨艺失传的那一刻。

    这些年老头子不是没想找传承人，可是自己的儿子、徒弟，只能学会烹调技法，却无法达到厨艺的那个地步，让老头子一直耿耿于怀。

    此刻听到张学兵的话，他神色黯然，低头不语起来。

    就在此时，张学兵忽而高声说道，“我有一个办法，可以帮您排难分忧！”