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第五百九十三章自力更生

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    当然,于山更高兴,原来他烤出来的肉干,也就是仅止于烤熟了,这样的肉干便于储藏,但是,没有经过任何处理的凶兽肉烤熟了,烤干了,有口感这回事吗?

    而且野生的兽类,如果处理不好,都有一股浓郁的腥臊气,所以说野物好吃的家伙,是大厨帮着处理好了,要不然,你是绝对吃不下去的。

    而现在黄大处理的这黄家烤肉,单吃鲜香可口,不同的部位具有不同的特色,在黄大的指导之下,于山是越吃越香,此时不用他特别刺激胃部分泌消化液了,简直是闻到香味,他的胃就自然蠕动,开始加快消化速度。

    这样一来,于山居然有了一种,越吃越饿的感觉。

    看到于山再次吃了起来,黄大兴致更浓:“这不是猪,如果有猪,我做的更好吃,比如这里,如果是猪,其臀部的上头,占整猪的3%左右为蝈蝈肉部分,其特点是肉瘦,咸淡可口。

    而烤猪中间部分的两条里脊,是最好部位,其肉色质鲜艳,嫩而好嚼,再向下是腱子肉,其特色是瘦肉为主,有咬嚼,作为酒肴甚佳。

    ****,肉瘦无乱丝,质量好,营养高,整个烤猪最珍贵的是‘家雀头’,一头整猪只有两个,其重量不过二三两左右,若把烤肉与白菜或豆腐一起烩制,则更是别具风味。

    另外,烧饼夹烤肉,单饼卷烤肉,章@丘大葱、甜酱配烤肉等吃法,都深受吃客欢迎,由于整猪经过特制高温炉焖烤后,水分降低,脂肪减少,蛋白质成份相对增加,且无菌、易贮存,携带方便,所以在这里最适合大量制作。”

    “豆腐烧饼这些就不想了,我想这里应该有类似野猪的凶兽,等我们发现了,就弄几头回来烤着吃。”于山被黄大说的口水直流,吃起烤鹿肉来更加凶狠。

    “其实没有什么难度,在向这条山谷中迁移的时候,我们就在西南方向不远处的沼泽地区,遇到过野猪群,不过,那群野猪最小的都有一千多斤,冲锋起来,就跟万马奔腾一样,势不可挡,所以,要想狩猎猪群,还是需要三思而后行。”黄大一脸后怕的道。

    “真有猪群?不就是长的大了点吗?”于山道。

    黄大立即摇头道:“不止是长的大,那群野猪很邪性,当时它们冲击过来的时候,只要被野猪锁定了,就好像陷入泥潭一样,行动不便。

    就是因为这个,我们很多人被冲散了,也幸亏有护身玉符护身,要不然还不知道要死多少人,也是因为那次,很多人的护身玉符都消耗的太厉害,所以现在才回没有多少人敢于出去狩猎。”

    于山一听,就知道这群野猪不简单,甚至跟他遇到的那头鳞甲黄牛一个样,都有野蛮冲撞这个技能,如果真是这样,那么就算他也不能跟这些野猪硬碰硬。

    当然,只要了解了这些野猪,想要猎杀它们还是很容易的,所以于山也不担心弄不到手。

    “今天来不及了,等到明天傍晚我们去打野猪。”既然黄大把他们家的黄家烤肉说的那么好,于山自然要尝尝。

    再说,猪血也是好东西,普通家猪都能够弄到二十多斤猪血,一千多斤的野猪,每头还不得出个五六十斤猪血?

    现在于山正需要大量凶兽精血,而数量多的野猪群,正好是绝佳的选择。

    “如果真的猎杀了野猪就好了,其他东西明天白天我去准备,在来这里的时候,我见过一片野生的豆类,采集一些,也许就能够制作成豆腐,石磨什么的更加容易,我再弄个石锅,以后吃饭就方便了。”黄大高兴的道。

    于山也笑着道:“那么你还不如再去找点大葱,或者弄点面粉,烤点火烧吃,省的天天吃肉。”

    “没问题,野麦子这里肯定有,石磨有了,磨点面粉更是方便,至于野葱只要仔细找找也不算很难,如果愿意下功夫,找点青菜吃也容易。”黄大笑呵呵的道。

    于山点了点头,这里的大部分人都是冲着灵药来的,而在找寻药材的过程当中,一些干果和水果,最先被他们挑选出来,用来充饥。

    因为鸟兽能够使用的东西,人类一般都能吃,所以这个应该不难找到。

    黄大兴奋的道:“我最拿手的就是烤肉炖豆腐,锅中放入适量清水煮沸,将切好的烤肉放入锅中,再煮沸约2-3分钟后,放入切好的豆腐、白菜至煮沸,停火,加入蒜末、辣椒粉,即可食用,方便快捷又好吃,绝对是难得的美味。”

    看于山听的认真,黄大越说越兴奋:“如果在外狩猎,没时间做饭,就用火烧就做夹烧饼,将切好的烤肉放入... -->>
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