第56章 巅峰酱汁

四郎灵敏地捕捉到那异样的香味，忍不住打了个大大的喷嚏。阿薇

    嘟嘟止不住地咳嗽，“我的天哪，什么东西这么辣！”

    最不堪的就是希尔，瞬间涕泗横流，死死地把脸埋进膝盖，这股味道太可怕了！

    四川长大的小当家显然对辣椒的抵抗力要强得多，抽抽鼻子，闭上眼，“花椒、青椒、黑胡椒、山椒、柿子椒……不行，太多了，我分辨不出来。”他无奈地睁开眼。

    李维真哈哈大笑，“这可是我走遍全国收集各上百种辣椒制成的‘百椒粉’这次为了你们特意用上它，用它制成的辣酱绝对是你们生平仅见的顶级辣酱！”

    “上、上百种！”四郎瞪着眼睛，惊吓地看向柔弱宛如书生的殷凡，“师伯顶得住吗！这次可是比酱汁不是比刀工啊！”

    一旦进入料理模式，殷凡整个人就像是关闭了五感，完全沉浸在自己的世界里。

    牛肉切成三指宽的薄片，放入盆中加蚝油、盐、鸡蛋清、生粉顺一个方向搅打1分钟，再加入清水搅打2分钟，最后放入色拉油腌渍，草菇、芦荟、哈密瓜、酥梨切片。锅入色拉油，烧至五成热时入牛肉片小火滑至熟捞出控油。

    做完这些就是最关键的酱汁制作。原本这道菜是要用新西兰酱汁做的，殷凡只能现做。这个改良版酱汁用料复杂，包括番茄酱、辣酱、耗油等等十几种酱料，哪怕错了一点顺序和用量都会对口感造成影响，殷凡不紧不慢地小火炒出香味后，放入佐料，调味，用水淀粉勾芡，装盘。

    这个时候恰巧是比赛结束的最后一秒。

    他吁了口气，将自己的双手仔仔细细地洗干净，与李维真眼对眼。

    对方的麻辣小龙虾散发着令人食指大动的香气，那股味道霸道地很，只是闻到就觉得口水快要滴下来。

    有幸成为评审的观众们一边迫不及待地夹起红彤彤的龙虾塞进嘴里，一边嘶嘶地抽着气，“吃进嘴里没有想象中辣，可是却从胃里散发出出暖意来，这真是太爽了！”

    “这个龙虾肉太劲道了！超级有嚼劲啊！”“又香又辣，我从没吃过这么好吃的辣酱！”

    四郎就是个沉不住气的，看到众人都给出这么高的评价，不由哇哇大叫，“太可恶了！为什么都去吃那个家伙做的菜啦！”

    小当家摸摸鼻子，有点不好意思。

    金玲淡淡地解释，“因为我们这里的气候比较潮的原因，大家都喜欢吃点辣的暖身子，对极品的辣酱没什么抵抗力。”虽然是在解释，视线却一直落在白发青年身上，皱起眉，形势不太妙，这个家伙十分巧妙地抓住了众人的喜好，抬高了大家对他的评价，况且，即便是喝了清水，那种重口的味道依旧会对食客们造成很深的印象，这么一来对殷凡就很不利。大荒图

    “这！这怎么可能！怎么会这么好吃！”

    伴着这一声惊呼，越来越多的人冲到殷凡身边，然后发出惊叹。

    “酸酸甜甜还带点辣味，肉片滑嫩。”“尤其是这个酱汁，配的刚刚好，既不会抢了肉的风头，又能完美地渗进肉里头，一口下去肉汁就在嘴里溅开，真是太满足了！”

    众人叽叽喳喳地讨论着，吃爽了，自然就该投票。

    “各位，你们看到了手里的牌子，支持李维真的请举红牌，支持殷凡的请举白牌！现在，请做出选择！”

    看到结果，殷凡露出几颗白牙，面前清一色全是白牌！

    李维真诧异地瞪大眼睛，大声辩驳，“这不可能！怎么会呢！你们明明很喜欢我做的菜的！”

    食客们为难地皱着脸，“是啊，你的麻辣小龙虾是我吃过最好吃的辣菜了，可是，不知道为什么吃了殷凡做的菜就觉得他的更胜一筹了。”

    殷凡上前半步，“你是不是很奇怪为什么你的极品辣酱起不到作用？那是因为你忘了，一般能吃辣的人都不会用舌尖去品尝辣味。舌尖太敏感，所以大部分人其实都是用舌根去品尝你的辣酱，而我的酸甜酱则不一样，口感层次多变，而且比你的辣酱更能迎合评审的味觉。正是你的辣酱衬托了我的酸甜酱！说到底，就是你太执着于酱汁本身，一道菜好与坏并不仅仅取决于这一点。”

    李维真眼见自己输得底朝天，倒也作出很有风度的样子拍着巴掌，“原来是这样，看来菊下楼还没有没落嘛。”

    比之前你怎么不这么说！

    这么一来，菊下楼的名声自然是保住了，

    “金玲，你会遇到更好的。”临走前殷凡这么对金玲说道。

    看着一行人渐行渐远，金玲久久伫立，当一个人已经遇见了最好的，要怎样才能让她放下？

    作者有话要说：处理完桃花，接下来该回去了。

    筒子们注意，不走漫画线，回到北京后这篇文也快进入尾声，谢谢打赏~