83:海鲜大餐
很快,小孩子们的聊天被厨房里传来的阵阵香味儿给打断了。
不是平时经常可以闻到的熟食香,也不是炒菜时的味道。今天郝兵和刘素买了很多海鲜回来。手指长的海虾不算大,但贵在新鲜,拿回来的时候还活蹦乱跳的,虾身通透光亮。有成年男人巴掌大的海梭子蟹,虽然还没到膏满黄肥的时候,可也是活生生吐着白沫的。两种海螺都叫不上学名,不过瞅着都挺大。花蛤蜊、扇贝、蛏子、海虹每样都超大一兜子,那量光看着就够过瘾的了。
当然最吸引人的是那五只活的八爪鱼。刚拿回来的时候张志凡还无聊的去戳它们的触手。以他的眼光来看,这些活生生的新鲜海货即便没有任何做法,只是用白水煮熟,放不放盐都是鲜美无比的存在。尤其是这八爪鱼,张志凡强烈要求姥姥用其中的一只来做摊鸡蛋饼。他上辈子在店里就有推出“海鲜摊蛋”这道菜。当然具体是什么海鲜得看当时什么最新鲜。他购买过新鲜的八爪鱼。不过他买的那时候价格已经很贵了。哪像现在只有几块钱一斤。当然了,现在的几块跟以后的几十区别也不是很大。
最先上桌的是海虹,基本上也不算上桌。这东西是所有海货里最便宜的,只有几毛一斤,郝兵拎了十多斤会来,煮出来老大一盆。煮好之后招呼小孩子们先当零食吃,张志凡倒是不怎么喜欢这个,不过他偷偷给白宵和大花藏了不少。
海虹这东西吃多了败胃口,所以张志凡一个劲儿地叮嘱大家伙儿别吃那么多,不然一会让的大虾和螃蟹就吃不下去了。见到金昌和郝兵还有李二大爷搬进来两箱啤酒,他又赶紧跑过去阻拦:“别啊!吃海鲜喝啤酒容易痛风!”
李二大爷根本就没懂:“啥玩意儿?啥叫通风?”
“是痛风!就是骨头节疼,尤其是脚趾头特别疼。反正就是很不好,喝点儿黄酒,得加热了喝。”张志凡解释之后顺便提议。
郝兵笑着摸了摸张志凡的脑顶:“没事儿,一年到头也就吃这么一顿。这大热天的喝热黄酒多难受。小家伙懂得真多。”
张志凡想想也是,上辈子他自己也没少吃海鲜喝啤酒,还不是啥事儿没有。不过这玩意儿都是一个日积月累的过程,想想现在这个年代这些人都没过上大鱼大肉的日子呢,冷不丁吃一次应该问题不大?反正自己还小,他们也不会太听。可惜师父今天有事儿不能过来,不然他说话准有力度。“那当然啊。我是施神医的徒弟好吧!我说的可是很认真的哦。不过如果你们觉得疼了,我师傅也能治好的。为了吃,豁出去了。”
郝兵和李二大爷一下子就被逗笑了。尤其是李二大爷,看着张志凡这一脸严肃的模样,想起他小时候怯生生的看着自己想让自己抱抱的样子,心里又软又心疼可更多的还是喜欢。就跟喜欢自己儿子也差不了多少。“成。今天二大爷就少喝两瓶。”
张志凡笑成了眯眯眼。自己果然还是有地位嗒!
螃蟹是清蒸的,没想到肉还挺肥实。这螃蟹是今天所有海鲜里最贵的,一人一个花了将近两百块。原本王清云还觉得太贵了,可真打开盖吃到嘴里,舌尖儿上的味道一入喉,她也就没所谓贵不贵呢。像郝兵说的,一年也就这么一两回,不用那么较真儿。
虾因为个头不大,他们又去的海边自己买来的,所以这个价格还是很划算的。白灼了一半,油焖了一半,总之不管怎么吃都那么鲜甜可口。张志凡连虾脑都没放过。他知道这时候临市还没有正式开通海港,海水并没有被改变,也不用担心海水污染重金属超标什么的,所以吃起来完全不用那么顾忌。就因为好吃,他还特别有爱的给每一个小伙伴儿都扒了一只虾。当然也收获了小伙伴儿们挑给他的螺肉一大堆。
说到海螺,大家都觉得特别不划算。原本看海螺的螺肉伸出来那么大一片,像小孩儿巴掌似的,结果煮熟了就是鸽子蛋那么大小一块肉能吃,关键是价格还不那么便宜。好在小一点儿的海螺被刘英用蒜蓉辣酱炒了,虽然用炒田螺的方法对待海螺有点儿糟践东西,可大家一致觉得,这个比用螺肉炒韭菜好吃得多。一看他们这些人就不适合吃这么大气上档次的东西。张志凡闷闷的想,但内心也是表示赞同的。
至于蛤蜊扇贝和蛏子这些都是白煮的。桌子上除了这些和熟食切片之外,还真没有其他炒菜了。倒是张志凡说海鲜性凉,虽然是大夏天的,吃多了也对身体不好,所以王清云准备了小白菜汤肉丸汤,就是姜放得多了一点儿。
今天因为人口多,所以小孩子们单独坐了一桌。桌上最大的是赵顺心,她充分做足了姐姐的架势,一会儿给这个夹个菜,一会儿给那个递张纸。张志凡觉得,顺心姐将来肯定是贤妻良母。上辈子到后来两家就没来往得那么频繁了,也不知道这位姐姐的婚姻好不好。不过看了一眼他们身边就这么两位女性小伙伴儿,将来肯定得帮忙把把关才行了。有了之前那几次渣人的印象,他都有点儿阴影了。
大人们聊着房子的事,孩子们也有自己的事情聊。二蛋和小九明年这时候就上初一了,学习什么的被家长看得很紧。九十年代初已经有一些小年轻的喜欢装横充狠在学校里“横行”了。对小学生来说,看到那样的初中生既有些憧憬又有着胆怯。
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