桃子刚收完过了有一日,天阴沉沉的下了两日小雨,天气瞬间转凉了不少。
娘几个换下了薄群子,穿上了裤子跟外衣。山里不比镇上,这都是大山大树,风一刮就是那种“呼呼”声,又凉又冷,要是不穿厚点,准要着寒气。
待进山的路干了,香草领着小草特意进山踩了回蘑菇,还挖了些野菜,营养价值很高的那种,她都是问过张郎中的,知道有好处肯定是不会放过。
古时候吃火锅怕是没有前世各种菜色齐全,有些只能进山找了。
比如菌类菇,还有什么野山菜,野香菜之类的,只要没什么毒,都能吃。
像这种纯天然的东西,那放在前世的大酒店里做菜,怎么也得一盘子几十,上百,所以说,这些野生的东西就是比那种有营养,健康!
下过雨,山里总是有地然,姐俩也顺便捡了些回去,炒了吃,拌凉菜吃都不错,打几年前香草去镇子上卖过这玩意后,家里人再也没有进山捡过。
这一转眼,靠着当时地然赚来的钱,一眨眼就几年过去了,当初要不是捡了它卖,想来也不会有自己第一笔钱进账,给陈氏她们换衣裳,买吃的。
说起来,她们娘几个还是靠了它,乘着有机会进山,姐俩捡了半背篓,回去淘洗干净了,晒起来,做菜一泡就成!
从山里回来,香草领着今个没去上学的小草去镇上采购了一趟。
买了些要吃火锅用的调料,还有菜跟肉,买了几斤收拾干净的鸡腿,猪肉,羊肉,还买了条鱼,这些肉也该够了。
接下来就是一些蔬菜,白菜,什么豆腐。菠菜,红薯,她在山里摘了蘑菇,就不用买了,再有就是还有些野山菜,大妞家前几天还拿了洋芋。
来来去去也就这样些东西,不比前世,光吃火锅的菜就十几样,差不多了也就成了了。
买完菜,姐俩已经拎了不少东西。去马府得拐几圈。想想只能让铺子里的姑娘帮着跑腿。去马府跟岳青云知会一声,也好让他来家里吃饭。
通知完,香草就跟小草坐着车回了家,开始为晚上的火锅做准备。
没有火锅底料。香草只能自己凭记忆自己炒。
不能做到前世那种丝毫不差的地步,但也可以独创一门了,她买了鸡腿,不能就做个清淡的鸡腿底料汤好了,味道什么的就最后调个汤碗出来好了。
陈氏早听闺女念叨好久了要吃什么火锅,她问起,这丫头口水差点流下来,说是在什么美食书上看过,就想着自己试试。她被香草说的嘴馋了,也就由着她折腾去,自己在跟前打下手,轮刀工还是陈氏在行。
这切肉片的事情香草就交给了她,洗菜摘菜交给了小草。知道有好吃的,这丫头也乐得自在干活。
“二姐,我摘完了,还干嘛?”
“恩,帮姐剥几个大蒜,还有红辣椒,大葱,蒜苗来。”
得到指令,小草在灶房墙上拽了些掉起来的红辣椒,在窗台上那了大蒜,就蹲在一边认真的剥了起来。
“娘,这羊肉切的薄薄的,才好涮,您帮我把这鱼也给处理一下,等一下切块。”
在闺女的指挥下,陈氏有条有序的忙活着。
待准备好一些要用来炒料的配料,烧锅,倒入热油,把东西一股脑都倒了进去,成不成也就这样了,毕竟材料有限。
“香草,这猪肉也切片?”
“恩,切片好熟点。”
汤有了,就是调配汤碗,既然要吃那就必须得多方辣椒,只要能买到的,香草都一样加了,还有蒜,醋,把剁碎的辣椒末放了些,添加了些辣味。
尝了尝,恩,味道还不错。
收拾完了,菜都准备妥当后,香草想把以前用泥砌的那炉子摆在院中间,烧了柴烧起来,架了汤底锅,大家就能围在一起吃了,要不然蹲在灶房没吃没那种感觉。
娘俩挪了半天,那炉子实在是重,都是泥砌的,不重才怪,想着还是等岳青云来了跟岳庆挪好了,毕竟不能让他们白吃一顿,怎么也得付出点辛苦。
刚说曹操曹操就到。
“来的正好,你们俩帮我把这炉子摆院子中间。”
一路赶来等着吃饭,一进门就被派了任务,岳青云就是在不满也不敢当着香草的面发作,要是这丫头一甩脸子,把自己赶出去咋办?
所以,为了好吃的,还是乖乖干活。
有人帮忙这事就轻松许多,香草打发小草摆桌子,她跟陈氏把那些准备好的菜都上了桌。
陈氏随后去捡了柴来架炉子,生火。
岳青云洗了洗手,看着桌上全是生的菜,生的肉,不禁抽了抽嘴,这是吃的哪门子饭?>
本章未完,点击下一页继续阅读