第一百零五章 购买新技能（求收藏）

    “再者，五十一人的菜量看起来很多，但只要我们用‘流水线’的生产方式，每个人专干一样，便会大大提高菜品的制作度，所以，综合来看，比赛的难度并没有你们想象的那么困难，关键在于我们的团队协作。?  ”

    张山的这一番话，便犹如一颗定心丸一般，一下抚平了其他队员内心的慌张。

    几个人眼睛一亮，一下泛起了希望的光芒，纷纷争着道：“山哥，我们听你的，你说怎么干吧！”

    “对，山哥，你是队长，一切听你安排。”

    ……

    “好，我需要大家把你们所擅长的美食种类跟厨艺特长告诉我，只有这样，我才能协调安排，令你们各尽其责。”

    张山组织了一番语言，在车上，他已经知道了队员的名字。

    除了李秋蕊跟大胡子陈刚，剩下的三人分别是二十五岁无业游民的李亮，二十八岁的公司行政秘书乔菲菲以及四十三岁的客车司机赵柄材。

    几人无一例外，全部拥有职业厨师经历或是专业厨艺培训，否则也从海选走不到现在。

    李亮是个很开朗的男生，第一个开口，“山哥，其实我是美食网的特约创意厨师，尤其擅长刀工跟创意菜，但论创意，肯定是比不过你，哈哈……”

    张山点点头。

    第二个开口的是乔菲菲，“我以前是东方厨艺学员毕业的，主修西点，特别擅长面案。”

    “我原来跟朋友合伙开了间烤肉城，擅长肉质的各种处理。”

    赵柄材有这个岁数的沉稳，话不多，但他提到过去的时候，明显有些落寞，看样子应该是生了什么不愉快。

    不过这并不是张山该关心的问题，李秋蕊擅长对味道及其敏感，大胡子有过二十多年的炒菜经历，对于各种火候、刀工的把控很有一套。

    他思考了片刻，抿嘴道：“这么定吧，陈刚、李亮，你俩负责全部食材的改刀；赵柄材，你负责鸡肉与猪五花的前期处理；李秋蕊，你负责酱汁调制，乔菲菲，你除了负责脆蘑的面粉准备，辅助陈刚和李亮去改刀，我负责菜品的后期制作与摆盘，大家对我的安排有异议么？”

    “没有！”

    众人异口同声，这份安排，充分挥了所有队员的特长，每个人都感觉到了自己挥的作用。

    “好！”张山一脸认真，“只要我们大家齐心协力，就一定能够拿下这场比赛，现在开始准备！”

    “是！”

    一声令下，几名红色队员立刻行动起来，开始按着他的安排进行前期准备。

    李秋蕊一脸坏笑地走过来，用手打了下他的后背，“行啊张山，不完全是个没用的富二代啊，不但几句话化解了队员的恐慌，而且安排的非常科学合理，令我刮目相看啊！”

    “我是五星级酒店的副厨师长，后厨那么多厨师我都能管好，别说你们区区五个人了。”张山一脸平静地说着。

    “呦喝！”李秋蕊张开小嘴，佯装惊讶，“官还不小嘛，虽然是你家酒店，但觉得你还是蛮有能力的。”

    “我有能力的地方多了去了，行了，你赶紧干活！”

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