春柳拿出食谱,视线很快从“西红柿蛋花汤”上掠过。这个名字她上次就看到了,而且回家的时候,还自己试着做了。
最主要的,是她觉得这个汤上官宏一定不会喜欢,没准儿又会说她只会做这一种。
春柳一直往下看去,最终将视线定格在“猪肝菠菜汤”上。正好她刚拿回来的下水,可以派上用场。
只是这清洗猪肝有些麻烦。
春柳按食谱上说的,先将猪肝洗干净,然后泡在清水里。上面说要一到两个小时才行,春柳也不明白自己是如何知道这一个小时是半个时辰的,便想还是多泡会子吧。
把猪肝泡上,春柳依旧是老办法。先回到何府的卧房,在到漂亮屋子那里去,然后到了菜园,摘了些菠菜,又如法炮制地将菠菜拿到教人煲汤的灶房里。
回到灶房,春柳依照菜谱上说的,给猪肝换了一次水。然后又将菠菜择好洗干净,放到烧开水的锅里烫了一下,拿出来备用。
做完这些,春柳又将猪肝换了一次水,便重新回到卧房。这一次,她从卧房,直接到了教人做主食的灶房。
春柳记得,东边的第一个灶房是不能直接出入的,而是要从大门口或是漂亮屋子那里走过去。东边的第二间灶房倒是可以,但春柳大多数是从漂亮屋子里面或外面走。
而这西边的第一间石屋子,便能自由出入,让春柳十分高兴。她可不想把时间,都浪费在百味居的路上。
来到教人做主食的灶房,春柳第一件事,也是看食谱。
在家的时候,她只蒸过掺了很多野菜的窝窝头,到婶子家后,也蒸过纯玉米面的窝窝头,都是最简单的。不过对春柳来说,都算很好吃,尤其是不掺菜的,有丝甜甜的味道。
熬粥她倒是会,但这里面的粥未免太多了些,什么皮蛋瘦肉粥、鸡肉蔬菜粥、小米红枣山药粥等等,看的人眼花缭乱。
春柳决定还是先看看馒头花卷饼子之类的做法。
既然这几天不是买包子就是买馒头,春柳决定,先看看烙饼都有哪些。
目光落到“萝卜丝早餐饼”和“鸡蛋饼”上。
先学萝卜丝早餐饼,这样一来,明早就可以做给大家吃了。反正明天她不用太早去送菜,倒是有很多时间做早餐。
不过首先,她似乎得先去菜园拔两个萝卜和大葱,再到那边灶房里,把鸡蛋拿几个过来。
这回,春柳学聪明了,回到卧房之后,闪念先去了学菜的灶房,把灶房里的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,都拿了些放到箩筐里,又拿了些肉,也放到箩筐里。
再回卧房,然后到教人主食的地方,将东西放下。
又回卧房,然后到漂亮房子前,去菜园,拔了好几个萝卜,十几棵大葱,又将菜园里的其他的菜,各样都摘了些放到箩筐里,带到那个灶房。
反正这些东西也不会坏,她不如都先备下,万一哪天需要用了,省得还得这么来来回回的跑。虽不用她走多少路吧,也耽误时间。
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