第443章金厨他儿子

  没办法，她只能用磨，直接把米磨成了绵密的米浆。

    没一会儿，阿幕便烧沸了热水。

    余小渔找了一个漏网，把米浆慢慢的从漏网中匀速滴落，米浆遇热瞬凝，随着那沸开的水花，时上时下的翻滚、回旋，慢慢的，洁白细长，柔韧弹牙的米线便浮在了水面上。

    接着，她取了一个白洁的大陶碗，将米线捞了起来，往里加了些许的油，这样，拌匀之后，米线就不会粘连了。

    然后就是准备配菜。

    过桥米线的配菜同样很多，余小渔今天要准备的，只是其中最具有代表性的几样。

    猪里脊肉，切成透光的薄片，一一摆入白底蓝花的小碟子当中。

    不多，就三四片而已，但精致程度让人看的咂舌。

    鱿鱼，切花刀，过水三秒去除腥味，瞬间变成一个个可爱的白胖小卷。

    鸡脯肉，她则是选择了一年生的小公鸡，取其胸部肉之后，也是一片片的切好摆盘。

    乌鱼片，则是更为讲究，只选用鱼肚子上没有刺的那一小块，精心片薄以后，再次摆盘。

    “这……这还没做熟，怎么就摆盘了？”离得近的围观者见状，忍不住惊讶的议论了起来。

    余小渔瞧了一眼时间，也不搭理那些人，继续埋头做菜。

    很快，过水五成熟的猪腰片、肚头片，油发鱼肚，火腿，也全部被精细的切好，摆在一个个的小盘子里，看上去是很赏心悦目。

    可……

    这是生的喂！

    不待围观的吃瓜群众提出更多问题，余小渔这边在继续出菜。

    豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮……

    一样样的素菜被摆上碟子，量不多，顶多一口的样子，可这密密麻麻的一片，也是挺惊人的。

    “这是要做什么呀！”

    别说围观群众看不懂，就连评审也是一脸懵逼。

    难不成这余小渔是打算让他们吃生的？

    早年间，他们也曾听闻过漂洋过海来参加食神争霸赛的人有生吃鱼的习惯，可是，却没见过生吃草的……呃，不对，这是生吃菜啊！

    各种议论，不断的传进耳朵，便连在边上打下手的阿幕，看向余小渔时，也有些欲言又止起来，不过，她还记得青十一的规矩，这是在比赛，不论他们有任何的疑惑，都要配合余小渔完成这一场比赛。

    有疑问，大家赛后慢慢沟通。

    余小渔没想那么多，她正在做最后的几道程序。

    肥鹅取其油，经过炼制以后，只留出最精华的一部分。

    然后她又取来一个高深的大碗，用沸水烫热之后，才将煲好的老母鸡高汤倒进去。

    最后又浇制一层淡淡的鹅油在上面，顷刻间，刚才还冒着热气的巨大汤碗，变的一丝热气也无。

    “时辰到～”刚刚好，评判敲响了铜锣。

    余小渔在晋城的名气，远胜过自称上届食神争霸赛第二名的金厨的儿子，所以，当阿幕等人将这些盘盘碗碗全部端上了评判席前时，众人纷纷涌了过来。

    余小渔端起桌上最后一盘鹅蛋快步跟上，她担心这些人要真的生吃的话，搞笑是其次，说不定她就输了这场比试。

    “你……这是做的什么？”

    最前面的评判有些面生，显然是金纲那边的人，看到这桌上的东西，他疑惑的看向了余小渔。