sp; 随后倒入动物肥肉上熬出来的油,将莫名其妙的调料一股脑放进去。
“嗤嗤——”
锅里传来声响,调料以肉眼可见的速度干瘪下去。随着我的翻炒,锅里逐渐传来一阵清香。
这让我有点郁闷,要是放的是葱姜蒜,里面觉得是一种略带刺激性的香味,怎么会这么温和,勾不起人太大食欲啊。
我干脆将它们的味道全部煎了出来,再放入螺蛳爆炒。
好久没有炒菜了,我的技术有些生疏,但仍是无伤大雅。
爆炒片刻,我加入烈酒调味去腥。
再翻了两勺,加入海盐,炒得均匀。
我沿着锅边倒入少量清水,用平底锅的盖子把锅给盖上了让它焖炖出味。
“妈的,我简直是林大厨啊。”约莫着焖煮了一两分钟,我打开锅盖,一股极度刺激人食欲的香味扑鼻而来。
这太尼玛香了,让我感觉唾液都在迅速分泌。
按照我以往的程序,这个时候是该放入鸡精和薄荷的。但我没有鸡精,只能向黄步萍要了肉汤,勾了半勺进去,又放入薄荷。
我撤掉了柴火,借着尚未熄灭的木炭和锅底的余温,最后翻炒了几下。
一锅香喷喷的爆炒螺蛳宣告出炉,红色的螺壳、嫩绿色的蒲菜、黄得发橙的植物根系,简直色香味俱全。
“妈的,这活太累人了!”我感叹了一声不容易,把它们铲到盘子里,迫不及待地去展示我的厨艺了。
当这道爆炒螺蛳摆放在餐桌上的时候,所有人都忍不住惊叹起来。但黄步萍都自愧不如,说所有菜都被这一大盘螺蛳夺取了光芒。
这个时候,天色擦黑,女生们也刚好把最后一盘爆炒小龙虾排放上来。
我看了一下餐桌上的食物,确实感觉像在现代社会吃究级豪华大排档一样。
爆炒螺蛳、油焖贻贝、清蒸螃蟹、爆炒小龙虾、烤肉、烤鱼,还有刻意做成串串烤好的蒲菜、嫩芦苇等等。
一桌子都摆满了香喷喷的菜,让所有人食指大动。
我甚至看到苏雨留下了感动的泪水,擦了把眼泪说道:“我以为自己在做梦!”
是的,这样的大排档,好友们聚在一起,哪里像在危机四伏的荒岛?
“不是梦,”我直接开了烈酒,在所有人的碗里倒上,“只要我在,你们就有过不完的好日子。”
看到像亲人朋友一般的她们这么幸福,我觉得人生有莫大的满足。
妈的,难道我真是圣母婊?
“飞哥牛逼!”罗莉率先端起酒碗,先饮为敬。
“对,飞哥牛逼!”像是一个导火索,刘自立也站了起来,敬了我一下,端起酒碗就喝。
连女生们都坐不住了,纷纷站起来敬我。我让她们酒量不好的都少喝点,免得菜也吃不了,第二天还起不来床。
童雪犹豫片刻,都沉默地向我举碗示意,而后一饮而尽。
无需多言,尽在酒中!
“吃菜吃菜。”我笑着让她们坐下,对着一桌大排档美食下筷子。
罗莉喝了酒,脸上红扑扑的,嚷嚷道:“荒岛最大排档上线啦,帅哥林飞在线陪酒。”
听不懂的女生一脸懵逼,而我和刘自立都乐得不行。
我每样菜都尝了一下,当真感觉美滋滋。
烤鱼外焦里嫩,鱼皮的香脆和鱼肉的细腻恰到好处。夹上一筷子,再往油里面一蘸送往嘴里,满口回味。
荤素搭配,又有烈酒和朋友,让我们就像好友聚餐一样尽兴。
小龙虾直接去了头,让我觉得有点可惜。
女生们都表示不解,问我龙虾头部不是有屎吗?
我被问得哭笑不得,反问道:“你们以为龙虾脑袋里黄色的是那个啥?”
那个字眼还是别提了,毕竟大家都在吃东西嘛。
“难道不是吗?”杜诗芊忍不住道。
“那个是虾黄好吧,虾身上最好吃的地方,比虾仁还好吃,就跟蟹黄一个道理。”我有点纳闷,这些人的生活经验比我想象中还差。
这让黄步萍很惭愧,我摆摆手让她不用在意:“剥了也好,虾囊也在那里。那等同人类排毒的肝脏,重金属和杂质往往都聚集在那里。”
火把之中,我们围着桌子,聊天吃菜不亦乐乎。
但我们中国人有种文化,就叫餐桌文化,喜欢在餐桌上谈事情。
我也没能免俗,很快就讲到了白梅落雪刀的来历,并提到了那个逃走的日本军人。
“估计那群日本人的食物也不多了。”我没有多说,点到即止。
他们食物不多了,而且知道这个范围有人,那会做什么?