大冷天的,若是喝上一碗汤,再来上两个热乎乎的白面肉饼子,那在乡下可是妥妥的神仙日子。
此时,许大山家的烟筒里,正咕嘟咕嘟的冒着烟。
许家哥儿几个在忙挣钱的事,许娘正站在灶台,左右两边各放一个大铝盆。
一盆是猪肉白菜点葱花的馅子。
正熟练的扯上一把白面,埋上肉馅,轻轻一拧一转,便贴在锅边上,滋溜一声,呲出满院子的肉香味。
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“吃饭喽。
许娘端着一盆白面饼子从屋里出来,喊道。
肉饼还冒着热腾腾的气,许旺边收拾桌子边抬头看,瞧见是白面饼子笑的眼睛弯成了月牙,“娘,是肉馅的吗?”
许娘拿碗出来摆上,“你昨晚做梦不都喊着要吃白菜猪肉的大饼子?娘这就给你做上了。”
“哎呀!”
许旺脚上快几分,迅速放好了账本儿又跑回来,也顾不上饼子热,伸手就掰开一个。
白面饼薄薄一层,里边儿是一个大肉馅儿,这一掰开油溢了出来,饼子皮都油汪汪的一层。
香啊。
许旺压根儿没成想能有这么多的肉,烫的直摸耳朵,还不忘呲牙咧嘴地说,“娘今天咋放这多肉。”
他昨天让他娘给烙饼子,娘还说肉得省着点儿吃,大哥,二哥挣钱不容易。
许娘嗔了他一眼,“吃肉饼还堵不住你的嘴。”
招呼几个正在倒腾笋筐的爷们儿,“快来吃,吃饱了再上县城,差点冷。”
她是舍不得顿顿吃肉。
但家里这儿子,男人呐,都要顶着冷风去县城。尤其是老二,往常在县里可是坐惯了轿子的。
牛车可比不得,四处漏风,可是遭罪呢。
她想想这寒风刺骨的,又要做生意都心疼。
可不得叫早上吃点好的,热热乎乎的挡风纳寒啊。
疼肉也不是这个疼法。
饼子吃着省事,一人两个饼子,一碗鸡蛋竹笋汤,吸溜吸溜的又香又暖和。
最后一个肉饼子许娘放在许毅碗里,“毅儿,再吃一个。”
又嘱咐道:“愿意吃啥就跟娘说。”
许毅点头,他刚才抱闺女让媳妇吃饭,才吃了一个饼,这会也不再客气。
正想跟许娘说跟家里吃就行。
余光瞥到许大河窗户檐上拿绳挂的一串黄澄澄的玉米棒子和红蘑。
还真就想起了一个吃食,玉米碴子粥。
玉米不是什么稀罕物,乡下除非吃不上饭拿来充饥,一般人还真不吃。
就算吃也是打成细粉,烙饼子吃,干干巴巴的,一咬一掉渣。
大碴子粥许毅上辈子只在许家吃过两次,到了京城这东西还真不好找。
这冷不丁还还真馋这一口。
打碎的玉米碴泡上三五个时辰,和熬粥一样,多放点水熬上一个时辰。
黏糊糊的玉米碴粥。
再配上些蒜茄子。
哎呦,那叫一个香。
许毅想着便说了。
许娘有些愣神儿,“大碴子粥..”
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