第一百一十二章 皇膳

你自己决定罢。”

    妍禧抱着散人，眼睛闪了闪，泪水滚了下来。

    皇膳局位于建平大殿东北，好大一个殿院，二十多进的房间，各个主要宫院有自己的厨间，最大的一间是皇帝的主厨院，厨院分工精细，想那赵朝是胡羯人的天下，接管下来，大多沿用前朝晋的管理，连厨院也一样，主食、菜肴、汤水、糕点主要分为四大厨间，每个厨间俱有一个主司带十几人运作，这些主司又由女飨大人统一管理。

    但女飨大人萍姑是个痴人，不爱管理人，喜欢自己制作食物，尤喜创新，兼之她又懂医理，皇帝所进的大部分主食、菜式、汤水，俱由她每日根据皇帝的身体状况来制定，一去二来的，便忙得分身无术，一心想培养个下手分担她的工作，她的这项工作太特别，除了对医理有了解，对食品要有一份敏感，没有十二万分的伶俐，哪里应对得下来，正正好，误打误得了妍禧。

    妍禧第一天随萍姑进入皇膳局皇帝的厨间，主食间的主司厨正制作羊炮肉，羊炮肉是羯人最爱吃的食物，正值秋季，为调养生机，去旧更新，为度寒冬做准备，厨间准备着给皇帝进补，于是制作羊炮肉。

    羊炮肉制作工程繁复，取一岁肥羊，现杀现切，精肉和脂肪都切成细缕菜丝，下入浓香的豆豉，再加盐、荜拔、胡椒等调味。将羊肉洗净翻过来，把切好的羊肉装到肚中，以满为度，缝合好，在凹坑中生火，烧红了，移却灰火，把羊肚置在火坑中，再盖上灰火，再起火燃烧，约烧煮一顿饭的时间，便熟了，其肚香美异常。

    妍禧随着萍姑进了主食厨间，主司厨正起炉，把喷香的羊炮肉置于板上，一室喷香，十几人围着，啧啧称赞，主司厨正等动手切割，妍禧突然道：“少了葱白，其味不正！”

    妍禧的声音不大，且声似裂帛，听着割耳，因此跳进了每一个人的耳中，众人的目光全聚在这个身材细长的女孩儿身上，她长得古怪，一边脸容貌如新剥了皮的羊羔娇嫩无比，而另一边刚还肿胀暗沉如老树皮儿。

    主司厨不认识她，却识得她前面的萍姑，放下手里的工作拱手道：“女飨大人，请指教！”

    萍姑耸着鼻子闻了一下，香气四溢，没闻出什么，一个宫女却哭丧着脸道：“大人，葱白在这里，我错拿了，大人，我该死！”众人看去，果然一篮子里放着切好的葱白，主司厨在羊炮肉上闻了一会，顿足道：“该死，果然！果然！”

    就这样，新制出的羊炮肉没有送到皇帝那里，被整个皇膳局的人分享了，连作司大人也惊动了，作司大人是皇膳局的头儿，是一俊美宦人，三十多岁，长身玉立，初见妍禧，看她的阴阳脸，吓了一跳，问萍姑是从哪里得的人，萍姑知道代表妍禧名字的那个册子已然钩了死亡，只说是从冷芹院里领来的一个丫头。

    作司大人大为满意，原来听闻司马府的丫头们进宫为奴，原是想要一两个伶俐的，没承想萍姑制饼一时发了痴，只带回来一个肥胖的丫头，挑挑抬抬倒有几分力气，却不能代替萍姑工作。这时听闻妍禧的厉害，当下便对妍禧刮目相看了。

    妍禧的伶俐聪慧不用多说，难得的是她跟了采芹散人几个月，识得不少草药，还钻研了医书，更可贵的她对食物的敏感到了极点，源于她八年乞儿生活，常常处于饥饿状态，一旦有吃的，就格外珍惜，所以食物对于她就是恩赐，她吃东西是用所有感觉来吃。

    她在司马府生活四年，司马府的张朝凤照豪门大家的生活方式管理，所吃的食物精致完美，花样甚多，做乞儿养成的习惯，每一顿饭都当做是最后一次吃饭，所有的美味也都在她的心里了。

    妍禧的鼻子灵敏一下在皇膳局传开了，妍禧的第一次出场便打得山响，萍姑甚是得意，日日带着妍禧到各厨间瞧瞧，众人都知道妍禧的利害，也有故意要考一考这个新进的丫头片子，故意在食物里少放些甚么，妍禧也是滚打死生过的，轻易也不张口，只是微笑，不作评点。

    一日，从太医那里传来消息说皇帝夜里睡得不好，早朝还流了鼻血，与皇膳局的进补太甚有关系，萍姑惊了一身的汗，思忖着如何把皇帝的身子调理过来。

    ps：

    妍禧与他什么时候见面呢，我也在想，快了吧，求支持订阅喔